国家级一级裁判员
国家职业技能鉴定高级考评员中国烹饪大师
川菜烹饪大师
高级茶艺技师
四川茶宴第一人四川茶宴创始人
四川旅游学院烹饪学教授
四川省茶文化协会副会长
四川省传统文化促进会常务副会长
自贡市盐帮菜产业发展总顾问
达州市餐饮行业协会总顾问
全球川菜产业发展促进会会长
杨文是首位将川菜推向世界赛事舞台的先行者，在这场世界大赛中身兼组织者与参赛者双重身份，统筹带领三十支参赛团队出征，整体斩获亮眼佳绩，其中川菜参赛队拿下全场数量最多的金奖，组委会特为其颁发组织有功奖；个人更是摘得赛事最高荣誉特金奖，同时获评川菜功勋匠人奖、川味金娇奖终身成就奖。